SleekFlow 助蘭桂坊餐飲概念統一旗下餐廳賓客通訊管理 提升香港餐飲款待體驗

蘭桂坊餐飲概念 （LKF Concepts） 是蘭桂坊集團旗下的一員。作為餐飲品牌，在香港核心地段經營一系列高級餐廳及休閒餐館。旗下有 BACI、FUMI JOE、Porterhouse 及 Tokio Joe 等著名餐廳，集團致力提供卓越的餐飲體驗，將高品質美食與沉浸式的款待及氛圍完美融合。

創造餐飲難忘時刻

蘭桂坊餐飲概念致力於透過美酒佳餚、匠心設計、貼心服務與獨特氛圍，為賓客締造獨一無二的餐饗時刻，是香港時尚夜生活的首選目的地。

對蘭桂坊餐飲概念而言，這一切始於賓客通訊。客戶服務主管 Desmond Ng 監督集團旗下所有餐廳的賓客通訊及客戶滿意度。他的團隊確保每個客戶接觸點都反映出品牌的高標準及提供無縫的顧客旅程。由於需要管理不同品牌，Desmond 及其團隊需要一個全面的解決方案，以提供愉快且難忘的賓客體驗。

數碼驅動環境下 餐飲業日益增長的挑戰

近年，顧客對即時回覆的期望急劇提高。賓客現在更傾向使用即時訊息或 WhatsApp，而非電話或電郵聯絡餐廳。蘭桂坊餐飲概念經常透過多個渠道收到關於預訂、早午餐、活動、餐單、私人包場等的查詢。手動回覆使顧客通訊變得緩慢、不一致且耗費資源。

集團亦希望透過推廣或廣播訊息（例如週末早午餐、限時優惠、會員禮遇）這些機會與賓客再次互動。但手動及透過分散的工具發送這些資訊效率低下。

由於 Desmond 的團隊需要服務多個餐廳品牌，保持賓客通訊的一致性至關重要。當集團旗下某間餐廳預訂額滿，或賓客正在尋找不同菜系的建議時，團隊會協調並將賓客轉介至集團內的其他餐廳。

顧客期望的轉變

蘭桂坊餐飲概念發現賓客經常透過不同渠道聯繫，期望獲得迅速回覆。他們透過 WhatsApp 及各種社交平台查詢有關預訂、活動、菜單選項和私人包場的事宜——產生了大量的查詢，難以手動協調。

不一致與營運壓力

蘭桂坊餐飲概念的客戶服務團隊處理多個餐廳品牌的事務，需要保持賓客通訊語調及用詞一致。跨越多個平台和餐廳品牌處理訊息導致了延遲、訊息不一致，以及客戶服務和前線團隊不堪重負的工作量。

市場推廣通訊的效率不彰

推廣早午餐活動或限時優惠等，因工具分散和手動流程受阻。蘭桂坊餐飲概念顯然需要一種能夠針對目標、可擴展且尊重賓客偏好的方式，透過訊息與食客重新互動。

SleekFlow 提供統一、自動化且可擴展的解決方案

為何 SleekFlow 是合適之選

LKF Concepts 選擇了 SleekFlow 全面的全渠道功能、可無縫整合 WhatsApp 以及易上手平台的設計。SleekFlow 提供了 Desmond 團隊所需的功能：聊天機械人、自動化流程、廣播訊息、統一收件箱，以及與 Shopify 接洽以便整合網站資料。同樣重要的是 SleekFlow 在香港提供的本地支援，確保順利上線並在需要時能迅速獲得協助。

使用自動化流程 實現客戶服務自動化

利用 SleekFlow 的Flow Builder，Desmond 的團隊創建了一個聊天機械人來回答常見問題，解決預訂政策、私人活動查詢及營業時間等蘭桂坊餐飲概念經常遇到的詢問。這為客戶服務專員釋放了寶貴時間，並減輕了前線員工的壓力。

Desmond 還設置了一個工作流程來處理客戶的取消訂閱請求。當客戶不再希望接收集團的推廣訊息時，他們可以透過一個簡單的步驟取消訂閱。這個簡單而實用的步驟有助於保護 LKF Concepts 的 WhatsApp 訊息健康狀況。顧客能夠手動取消訂閱就能減低為不收訊息二將帳戶向WhatsApp 投訴或舉報，影響蘭桂坊餐飲概念的帳戶評級。

利用 WhatsApp 廣播實現個人化市場推廣

蘭桂坊餐飲概念的推廣活動（包括週末早午餐及會員優惠）現已透過 WhatsApp 廣播發送，實現更精準、即時而吸引的溝通。系統亦會自動處理取消訂閱要求及訊息傳送失敗的情況，以維持客戶信任並確保合規。

與賓客數據的智能整合

蘭桂坊餐飲概念的網站預訂系統以 Shopify 為基礎，而 SleekFlow 的方案可提供原生整合。此功能讓 SleekFlow 能將賓客資料同步至蘭桂坊餐飲概念的 CRM 系統，協助團隊區分回頭客與新客戶，方便日後進行市場推廣及客戶通訊。

透過與 Shopify 的整合，SleekFlow 從網站自動同步賓客數據，協助團隊辨識忠誠顧客與新潛在客群。這讓團隊能根據每位賓客對品牌的熟悉程度，提供更貼心、個人化的回應與互動。

各方面均見具體成效

廣播訊息獲得閱讀

一般的電郵廣播和通訊稿往往淹沒於鋪天蓋地的市場推廣內容中，或悄然滑入垃圾郵件夾，蘭桂坊餐飲概念就透過 SleekFlow 成功向客戶發送超過一萬條 WhatsApp 廣播訊息，並錄得高達 60% 的閱讀率。這結果證明，當訊息透過與用戶緊密連結的渠道傳遞時，便能脫穎而出，而不會再被噪音淹沒。

Shopify 整合使轉化數據一目了然

透過將 Shopify 整合至蘭桂坊餐飲概念的 SleekFlow 帳戶，團隊能輕鬆掌握哪些推廣活動最能有效帶動集團旗下不同品牌及分店的預訂轉化。自採用 SleekFlow 以來，已有約 20% 的聯絡人成功預訂了蘭桂坊餐飲概念旗下餐廳的餐飲服務。

統一訊息管理，縮短回覆時間，優化客戶體驗  

在 SleekFlow 的協助下，蘭桂坊餐飲概念已將平均回覆時間大幅縮短至營業時間內的一小時以內，相較以往需等待數小時，這無疑是顯著的提升。

透過標準化自動回覆及集中管理通訊，所有餐廳的訊息回應更一致，有效減輕前線團隊的壓力，同時確保賓客服務更迅速、準確。

最大的成果就是成就了一個更暢順、更主動的賓客服務旅程。透過自動化回答常見問題及簡化推廣訊息發送，蘭桂坊餐飲概念現可更專注於為賓客締造非凡的餐飲體驗。

強化款待之道，始於每次對話

SleekFlow 協助蘭桂坊餐飲概念將通訊策略轉化為業務中的關鍵優勢。對於重視速度、溝通一致及個人化體驗的餐飲及款待行業而言，Desmond 表示，SleekFlow 透過把客戶支援與市場推廣整合至同一強大平台，為團隊帶來了顯著價值。

關於蘭桂坊餐飲概念

蘭桂坊餐飲概念在蘭桂坊的核心地帶策劃了一系列香港最具代表性的餐飲體驗。從高雅奢華的天際線牛排餐廳，到溫馨摩登的意大利小館、充滿活力的日式居酒屋，以及深受喜愛的壽司吧，他們將多元風格與獨特烹飪個性融匯於一個以款待為本的願景之下。旗下品牌包括 Porterhouse、BACI、FUMI 及 Tokio Joe 等屢獲殊榮的餐廳。

承傳蘭桂坊集團逾四十年的款待專業與生活美學，蘭桂坊餐飲概念一直致力於持續提升蘭桂坊的每一桌飯、一杯酒、一段難忘時光。